Political correctness - 사회적으로 불리한 처지에 있는 사람들을 불쾌하게 할 수 있는 표현이나 행동을 삼가는 것

흔히 PC라고 얘기합니다. 그리고 그렇지 못한 것을 un-PC라고 합니다.

우리말에서도 이런 용어는 흔히 찾아 볼 수 있습니다. 옛날에는 "병X"라고 부르던 것을 이제는 "장애인"이라고 부릅니다. 봉사도 시각장애인으로 바뀌었고, "튀기"도 "혼혈"로 바뀌었다가 좀더 PC적인 용어를 찾고 있는 것으로 알고 있습니다. 이렇듯 영어에서도 이런 말들이 있는데, 이를 제대로 사용하지 못하면 큰 낭패를 볼 수 있습니다.
그럼 올바른 PC용어들을 알아보죠.

Black - 흑인입니다.  
White - 백인입니다.
Gay - 동성애자입니다. 호모라고 하지 않습니다.
Blind - 시각장애인입니다.
Physically challenged(disabled)  - 신체 장애인입니다. 과거에는 Handicapped를 쓰다가 challenged까지 바뀌었습니다.
Homeless - 노숙자
Overweight - 비만인

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오늘은 여름에 어울리는 오이소박이입니다.
오이소박이는 배추김치를 담궈보지 못한 주부들도 의외로 쉽게 도전해서 거의 실패하지 않는 아이템입니다.
한번 시도해보세요.

재료는 다음과 같습니다. 
주재료: 오이 12개,  부추300g, 앙파 반개, 무우 200g, 당근 반개, 고추 10개
절임물: 물 2리터, 굵은 소금 7큰 티스푼, 
풀: 밀가루2큰 티스푼(또는 밥 반공기), 물 2컵
양념: 멸치액젓 한컵, 고춧가루 10티스푼, 다진마늘 3티스푼, 설탕 3티스푼


오이는 굵은 소금으로 박박문질러스 씻습니다. 그리고 삼등분하여 십자로 칼집을 냅니다. 끝에 약 5mm정도를 넘기고 칼집을 내야 합니다. 취향에 따라서 고추도 손질해서 넣습니다. 나는 매운 것을 싫어해서 소박이고추를 넣었습니다.


오이를 다듬는 동안에 큰 냄비에 소금을 넣고 끓입니다. 그리고 물이 다 끓으면 불을 끄고 과감하게 손질한 오이를 넣습니다. 오이가 익지 않으니 걱정하지 않아도 됩니다. 이렇게 뜨거운 물에 절여야 오래 먹어도 싱싱합니다.
이렇게 1시간가량 절여줍니다. 
오이가 절여지는 동안에 양념을 준비합니다.
무와 양파, 당근은 잘개 채를 썹니다. 채가 굵으면 별로 안좋습니다. 가능하면 잘개 써시고, 자신이 없으면 채칼을 이용해도 됩니다. 


부추는 1cm길이로 잘게 썰어 줍니다.
그리고 밀가루 풀을 쑤어 줍니다. 냄비에 물과 밀가루를 넣고 잘 섞어 줍니다. 그리고 작은 불로 눌지 않도록 잘 저어가면서 끓여 줍니다.
그리고 채를 썬 재료에 준비된 양념재료를 모두 넣고 버무립니다.


양념이 잘 버무려 졌네요. 
이제 오이를 채반에 받쳐서 수분을 빼고, 양념을 칼집을 낸 오이 속으로 잘 넣습니다.
그리고 김치통에 하나씩 차곡 차곡 쌓아 놓으면 됩니다.
냉장고에 넣어 놓으면 약 1달간은 싱싱하게 먹을 수 있습니다.



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오늘은 Love에 관련된 또다른 단어들을 알아보죠.

Puppy love - 풋사랑(calf love)
Both of them had a puppy love. (출처: USENET)


Obsess - 사로잡다. 집착하다. 괴롭히다.
She was obsessed by love. (출처: 동아 프라임 영한사전)

그녀는 사랑의 포로가 되었다.


He's obsessed with you. (출처: 웹검색 예문)

멜라니한테 집착하고 있어요


Attachment - 애착, 애정, 사모
He seems to have formed some sort of sentimental attachment to it. (출처: 한국일보 Screen English)

레온은 그 썩은 우유에 정이 든 것 같아요.


I told you attachments were dangerous. (출처: 한국일보 Screen English)

누군가에 대한 애착은 위험하다고 말했잖소.




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