본문 바로가기

집안일/Neighbor 레시피

[쇼콜라] 바삭바삭 맛있는 체리쿠키 버터없이도 바삭바삭 맛있는 체리쿠키 요즘은 과자도 마음대로 사먹을 수 없고 외식도 마음놓고 할 수 없으니.. 울 딸 아주 섭섭해합니다... 시집가서 애 낳을 나이건만 과자만들어 달라고 떼쓰니 아직 어린애노릇 한다고 놀리곤 하지만 그래도....친구같은 딸이 있어 행복합니다^^ 우리밀통밀 240g, 포도씨유 90g, 황설탕 70g, 체리쥬스가루 2t, 소금 1t, 계란 1개 바닐라 에센스 1t (없으면 생략), 베이킹소다 1/2t, 베이킹파우더 1/2t, 건자두 5개, 우유 3T (드자이너님의 레시피를 참고해서 제 입맛에 맞게 조절했어요) 먼저 가루류를 체쳐줍니다 높은 위치에서 두 세번 체쳐주면 월 가벼워져서 좋답니다 재료를 준비하고 계란을 풀어준 후 설탕과 포도씨유를 넣고 잘 섞어줍니다 체쳐놓은 가루를 넣.. 더보기
수능 수험생 선물로 좋은 행운의 호두파이 수능 선물~행운의 호두파이 요리재료 파이지-박력분150g,찬버터80g,계란1개,설탕5g,소금조금 필링-호두150g,흑설탕20g,황설탕20g 물엿90g,버터30g,계란g큰거2개,계피가루1/2ts,럼주1T 상황 이벤트 재료 빵류 방법 베이킹 수험생인 예쁜 여학생에게 수능합격기원 선물로 만들어 보낸 호두파이 입니다 찹쌀떡을 보낼까 하다가 영양이 가득한 호두파이가 좋을것 같아 만들었어요 행운을 상징하는 네잎클로버와 정답을 콕콕 잘찍으라는 의미에서 포크와 네잎클로버를 파이에 장식해 봤어요 파이도 고소하게 잘구워 졌답니다 제일먼저 푸드프로쎄서에 버터,박력분,설탕을 넣고 순간 동작으로 분쇄해 줍니다 계란을 넣고 버튼을 눌러서 반죽이 한덩어리로 섞이면 꺼내서 비닐백에 넣어 냉장고에 30분이상 휴지시켜 줍니다 휴지시킨 .. 더보기
요리레시피 - 통밀아몬드쿠키 만드는 법 부드러워 좋아요~통밀아몬드쿠키 저는 밀가루는 거의 우리밀을 사용하고 있는데 특히 머핀이나 쿠키는 통밀을 사용하고 있답니다 우리밀은 수입밀과 달리 겨울에 성장하는 작물로, 화학농약을 거의 사용하지 않고 재배합니다 또한 우리밀은 방부제와 표백처리를 하지 않아 안전합니다 곡식의 왕 통밀 통밀은 이스라엘 사람들이 가장 많이 먹는 음식이였습니다. 당시는 밀기울(밀의 씨눈과 약간의 알맹이 그리고 밀의 껍질이 섞여있는 것을 말함)을 없애지 않은 검은 가루였는데, 빵은 거칠게 빻아진 낱알을 사용한 빵이어서 오늘날 우리가 먹는 빵보다 더 검고 무거웠습니다. 그러나 오늘날 우리가 먹는 흰 밀가루는 섬유질인 껍질을 완전히 없애고 정제 과정을 거치면서 밀 씨눈과 껍질은 완전히 없는 밀가루입니다. 흰 밀가루는 대부분의 영양소와.. 더보기