고구마튀김 썸네일형 리스트형 요리레시피 - 고구마튀김 만들기 길거리에서 고구마튀김을 가끔 사먹는데 먹을 때마다 항상 찝찝하곤 했죠. 어쩔때는 너무 딱딱하고 어쩔떄는 너무 달잖아요. 그래서 집에서 고구마튀김을 잘 할 수 있는 방법을 소개할까해요. 고소하고 바삭한 고구마 튀김을 쉽게 만들어 봅시다. 재료 : 고구마(먹고싶은 만큼), 식용유 우선 고구마를 깨끗히 씻어요. 껍질은 다 벗길 필요가 없어요. 지저분한 것만 정리하면 되요. 고구마는 물에 담궜다가 타올로 물기 없이 깨끗하게 닦아야 해요. 물기가 남아 있으면 튀길 때 기름이 튀거든요. 고구마를 5mm정도로 채를 썰요. 칼로 정확하게 써는 것은 좀 어렵쬬? 나는 채칼을 이용해서 쉽게 썰었어요. 아래와 같이 생긴 채칼입니다. 채칼도 여러가지를 써봤는데, 이게 제일 낫더군요. 사실 채칼을 써도 고구마는 좀 썰기 어려워.. 더보기 이전 1 다음
