시퐁케이크 만들기 (쉬폰 케이크)
집에서 만드는 케익 중에서 가장 손쉽고 맛이 좋은 아이템 중의 하나가 시퐁케이크입니다. 오늘은 아이들과 같이 한번 만들어 봤습니다. 아이들이 정말 좋아하더군요. 재료는 다음과 같습니다. 반죽 : 달걀 노른자 6개, 기름(식용유) 120g, 물 120cc, 설탕 90g, 박력분 160g, 코코아가루 16g, 베이킹파우더 7g 머랭 : 달걀 흰자 320g, 설탕 120g 장식 : 생크림 300g, 설탕 30g, 딸기 적당량 틀 : 지름 18cm 시풍틀 2개 오븐 : 160도, 40분 조리시간 : 2시간 키포이트 : 머랭을 반죽에 섞을 때 거품이 꺼지지 않도록 3번에 나눠서 살살 섞어 준다. 그럼 만들어보죠. 재료는 아래와 같습니다. 제과제빵을 할 때는 재료를 미리 준비를 한 다음에 계량을 미리 해 놓는 것이..
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